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日別: 2017年12月15日

NEWS

トーキョースイーツマフィア VS スイーツ番長 契りのアフタヌーンティー

2017年12月15日

トーキョースイーツマフィア×スイーツ番長 結成!契りの盃ならぬ、契りのアフタヌーンティー❗

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スイーツ番長

スイーツ番長

元祖スイーツブロガー。2007年にSTARTした「男のスイーツ」は強面のルックスとスイーツのギャップ、そして見識ある個性的な文体と美しい写真による独自のスイーツ評が耳目を集め、 スイーツ男子ブームを巻き起こす。テレビ、ラジオ、雑誌、ネットメディアなどで活躍するほか、スイーツなどのプロデュース、催事、イベント等のディレクションを精力的に展開。

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  • 焼肉が食べられるパフェテリア ?
パフェが食べられる焼肉屋?
ここは、相州牛を主体にした、一人でも楽しめるカウンター焼肉店、檸檬-lemon 
@keyakilemon 
焼肉、焼酎堪能の後にデザートメニュー(平日ランチタイム除く)
✔️苺パフェ
😋😋😋
地質調査のサンプラーの地層のようなグラデーション❣️
幾重にも重なる構成は上から下に
ローズヒップのジュレのシート➡︎あまおうのジェラート➡︎くるみのキャラメリゼ&スライスいちご➡︎フィアンティーヌ➡︎いちごのコンフィチュールジ➡︎キルシュ風味のパンナコッタ➡︎いちごのコンカッセ(みじん切り)➡︎カスタードクリーム➡︎沖縄の塩のジェラート➡︎フィアンティーヌ➡︎ライチジュレ➡︎いちごのコンカッセ➡︎りんごのコンカッセ
⁑
細いグラスにより、🥄一匙ごとに味のグラデーションが楽しめる。パフェを知り尽くした感じのパフェ。
パフェの聖地だったカフェ中野屋の元シェフ森さんがアドバイスしたというだけあって、パフェ党さんも納得するお味です!
⁑
swipe↪︎パフェオーダーにより繰り広げなれるカウンターの光景はパフェ焼肉屋ではなくデセール専門店笑
ここまで本気のパフェをら出す焼肉店は日本で唯一、ココだけではなかろうか?
⁑
パティシェールや元レストランシェフがスタッフがいるので、メニューが多彩で、いつきても楽しめそうな焼肉屋です!
⁑
もちろん焼肉も美味い😋
↪︎swipe4枚目 盛り合わせ(二人前)
  • 早速、ミルピグパフェ部に再訪!
@milpig_parfait ✔️和栗のパフェ
😋😋😋 栗の甘露煮と渋皮煮もうまいし、和栗のクリームも根釧産の生クリームもうまいし自家製栗のアイスもうまい。チーズ&ワインバーらしくマスカルポーネがアクセントになっていて、塩水羊羹と栗の甘露煮で終わる憎たらしさ😁
うまいねー❣️
  • ホテルニューオータニ pâtisserie SATSUKI
@hotelnewotanitokyo ✔️バスクチーズケーキ
😋😋
あのSATSUKIにもバスクチーズケーキが登場!
オールドファンなら知っている、SATSKIといえばオーム乳業の生クリーム!それにクリームチーズ、さらにマスカルポーネも合わせて、とてもクリーミーに上品に仕上がっておりました!
いつか、スーパーバスクチーズケーキもヤルんだろうか!😁
⁑
ホール売りもカット売りもあり、コーヒーショップのSATSUKIでも食べられます!
  • 焼芋は冬の季語。冬の到来を告げる風物詩でもあり、熟成されて出回る年末年始から春先までが本格シーズン。
カフェクルゼ
@cafekruze の
✔️焼き芋パンケーキ
😋😋😋 種子島産安納芋の焼き芋ペーストの中は生クリームといった、焼き芋モンブラン仕立て!
フワプル生地に焼き芋で気分はほっこり❣️
  • 先月、オープンしたカフェクルゼの2号店 KRUZE STAND の限定メニュー。
@kruzestand ✔️窯出しパンケーキ 蜂蜜添え
😋😋😋
有名パティスリーなどが重用する南蛮窯BACKENで仕上げる窯出しパンケーキ。熱々の香ばしいパンケーキに蜂蜜をたっぷりかけて。スフレとスポンジケーキとカステラとパンケーキを一度に食べたような幸せ感❣️
  • 今月、ついにオープンされたCafe Kruze の2ndブランド(同じビルの中です)
KRUZE STAND「FRUITS TO WA?」の店内メニューの一つ
@kruzestand ✔️「これはまるで、フレンチトースト?」なパンケーキ
😋😋😋
うん確かに、メープルたっぷりかけるとフレンチトーストっぽいけど、やっぱりパンケーキ✌️
しっかりと表面をブリュレしてあるのがキモ! Kruzeのきめ細かいフワッとした生地がさらに口溶けよくなって、表面は香ばしく、むしろブリュレパンケーキ🔥🥞という感じ。
とても美味しい〜❣️
生産者さんを限定しているフルーツも美味しいけど生クリームも秀逸‼️
  • なんだかんだ、今月4回も通ってしまったシングルオリジン抹茶カフェ IPPKU&matcha 
@ippukuandmatcha 
の新作甘味は
✔️スイートポテトクロワッサン
😋😋😋
365日本橋のバターリッチなクロワッサンに、種子島本家熊野農園の安納芋焼き芋ペーストをサンドし、トーストアップ。サクサクとバターリッチなクロワッサン生地に濃厚安納芋ベストマッチで、小ぶりだけど満足感ある贅沢オヤツ。濃厚な抹茶ラテとぴったりでハマりますよー❣️ @honketanegashima 
@365_nihonbashi
#焼き芋 #焼いも
  • 里山でもあるまいし、閑静な住宅街に里山かと見まごう干し柿⁉️
9月にオープンされた果実店canvas。
季節のフルーツのパンケーキは、なんと柿‼️
@fruitscanvas ✔️ アーモンド薫る柿のグラタンデザートパンケーキ まるごと
😋
佐渡 羽茂産の平核無柿をくり抜いた、柿のフルーツグラタンとは珍しい!
  • 生チョコレート発祥のブランド「シルスマリア」。
@silsmaria_since_1982 
馬車道(横浜市中区太田町5-58 サンクロードビル)に新店舗がオープンしていた!
1Fはブティックで2Fはチョコレートカフェ。
✔️チョコレートソフトクリーム ビター パルフェ
😋😋
生チョコレートを原料に使った、珍しいチョコレートソフト。ホント生チョコ食感で美味!
1Fで販売しているエクレア生地を添えて。

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