ブームの「バスクチーズケーキ」とは？ Ⅲ
Ⅲ１．必見！「La Viña」Santiago Rivera（サンティアゴ リヴェラ）シェフのレシピ動画
実は、本家「La Viña」もバスクの地元テレビ EITB (Euskal Irrati Telebista)の番組に、Santiago Riveraシェフ自ら出演しレシピを公開.WEB上でも動画配信もされています。
そして、「La Viña」お土産にと販売されているレシピ解説DVDにもレシピが公開されているのだ！ もはや門外不出でもなんでもないw
「とにかく簡単」とシェフも語っているので、これからはさらに色んなところでバスクチーズケーキが食べられるかもね！！
Ⅲ２．最近話題のバスクチーズケーキ専門店(テイクアウト、オンラインショップ）を紹介！
▼ブームの発端といえる「GAZTA」
確かに「La Viña」のチーズケーキのレシピは公開されているが、「La Viña」店内で、Santiago Riveraシェフから直接教わったという、直伝の味は他とは一味違う、本場に近い味わいを楽しめるのかも。
▼ 超人気かき氷店がバスクチーズケーキ?
ケーキのような「かき氷」で超人気の奥渋にあるセバスチャン。かき氷店がバスクチーズケーキ? っていう人がいるけれど、店名がセバスチャンなんだから、サンセヴァスティアンのチーズケーキは必然でしょう。「La Viña」のメニューと同じ「Tarta de queso」と表記すろほどの本格派！
▼2018年、大阪・北新地にできたLa Viña オマージュ
Precious cheese cake 301
Precious cheese cake 301
北新地のカフェ・スイーツ、Precious cheese cake 301のホームページです。お店の基本情報やおすすめ料理の「美味しい食べ方★その1★冷やしてそのまま♪」「美味しい食べ方★その２★レンジで温めて♪」「1日200個限定★チーズケーキテイクアウト 全２種類！Sサイズ 1800...
▼2018年、東京・広尾発にできたLa Viña オマージュ
▼あのビーカー入りプリンで有名の「マーロー」も！
オンラインショップ・秋谷本店限定 販売。特注陶器入り。
アーモンドプードルを使い、パルミジャーノ（粉チーズ）を入れることでより重厚でコクのある味わい。
www.marlowe1984.com
バスクチーズケーキ | 葉山ビーカープリンのマーロウ
▼鹿児島県の完全予約販売のに人気チーズケーキ専門店
enne THE CHEESECAKE SHOP開業3年目に向けて、何度も試行錯誤を繰り返しという完成したバスクチーズケーキ。3月から予約販売開始。
Ⅲ３．バスクチーズケーキがイートインできるカフェ、バー
▼6th by Oriental Hotel ✔️バスクチーズケーキ
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▼赤坂プリンスクラシックハウス ✔️バスクチーズケーキ
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▼春ヤ昔✔️バスクチーズケーキ
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▼マヨルカ✔️バスクチーズケーキ〜甘酸っぱいクリームとラズベリーを添えて
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▼AWORKS ✔️バスクチーズケーキ
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▼Cafe海猫山猫✔️バスクチーズケーキ
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