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日: 2019年3月1日

コラム, スイーツ

ブームの「バスクチーズケーキ」とは? Ⅲ

2019年3月1日

Ⅲ1.必見!「La Viña」Santiago Rivera(サンティアゴ リヴェラ)シェフのレシピ動画 実は、本家「La Viña」もバスクの地元テレビ EITB (Euskal Irrati Telebista)の番 […]

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コラム, スイーツ

ブームの「バスクチーズケーキ」とは? Ⅱ

2019年3月1日

Ⅱ1.バスクチーズケーキが日本でマスメディアに登場しだしたのは 「バスクチーズケーキ」が日本でマスメディアに頻出しだしたのは2018年7月以降だ。 バスクチーズケーキ専門店「GAZTA(ガスタ)」が白金高輪に開店してから […]

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コラム, スイーツ

ブームの「バスクチーズケーキ」とは? Ⅰ

2019年3月1日

Ⅰ1.え!バスク地方には「バスクチーズケーキ」ない?? “スペインのバスク地方で食べられているのがバスクチーズケーキ” ググってみれば出てくる出てくる「バスクチーズケーキ」の説明。 …ん?でもちょっとまてよ、 […]

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NEWS

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