クロニクル2019年の歩み
▼2019年2月25日 カンテレ・フジテレビ系全国ネット放送!「新説!所JAPAN 」番組監修 出演
▼2019年2月25日 カンテレ・フジテレビ系全国ネット放送!「新説!所JAPAN 」番組監修 出演
▼2020年10月1日 MIGホールディングス株式会社(本社:東京都港区 代表取締役社長:高橋 憲明) と業務提携
コロナ禍、全国の生産者さんが丹精込めてつくりあげた農畜産物が行き場を失い危機的状況にあります。 弊社では、プレミアムアイスクリームの製造、販売、プロデュースするノウハウを活かし、行き場を失ってしまった素晴らしい農畜産物を […]
Ⅲ1.必見!「La Viña」Santiago Rivera(サンティアゴ リヴェラ)シェフのレシピ動画 実は、本家「La Viña」もバスクの地元テレビ EITB (Euskal Irrati Telebista)の番 […]
Ⅱ1.バスクチーズケーキが日本でマスメディアに登場しだしたのは 「バスクチーズケーキ」が日本でマスメディアに頻出しだしたのは2018年7月以降だ。 バスクチーズケーキ専門店「GAZTA(ガスタ)」が白金高輪に開店してから […]
Ⅰ1.え!バスク地方には「バスクチーズケーキ」ない?? “スペインのバスク地方で食べられているのがバスクチーズケーキ” ググってみれば出てくる出てくる「バスクチーズケーキ」の説明。 …ん?でもちょっとまてよ、 […]
カンテレchannel より 平成スイーツが日本人にどんな影響を与えたか特集! 渋い見た目に反してスイーツ専門家であるスイーツ番長が詳しく解説! 「生」ブームの火付け役となったスイーツや、あのフランス映画がきっかけにブー […]
「平らかに成る」と書いて「へいせい」と読む。今上天皇がご退位される平成31年(2019年)4月30日、平成の時代は終わりを迎えます。前元号の「昭和」を一言で言い表すときに、第二次世界大戦、高度成長、バブル経済と「激動の時 […]
カステラの老舗カフェの一番人気は焼きたて「パステル」 「カステラ一番♪ 電話は二番♪」と天国と地獄の曲に合わせて、小熊の操り人形がカンカンダンスを踊るCMは、昭和世代には印象深かいカステラの文明堂。 横浜文明堂のSHOP […]
オヤジのバイブル 雑誌 LEON 2018.11 17周年特別記念号に LEON初となるスイーツ特集!ページ監修をいたしました。 オヤジじゃなても購読してね(笑)
ホテル ザ セレスティン東京芝 カフェ&バーラウンジ セレクロワ「イブニングプレート」 ippinより
ホテル ザ セレスティン東京 芝 ラウンジ&バー セレクロワ ん?このアフタヌーンティーセットは、スパークリングワイン、ワイン、カクテルもフリーフロー! スイーツはプリンとチョコレートマフィン、マシュマロのみ?( […]
バウムクーヘンの代名詞、ユーハイムの「バウムクーヘンカフェ」玉川タカシマヤ 目の前でバウムクーヘンを削ぎ切りして、純生クリームやジャムと盛り付けてくれるワゴンサービスや、週替わりのバウムクーヘンケーキを提供。 これは、そ […]